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“早在幾千年前,古人就開始了鍋巴的制作。1992年我國科研人員在河南濟源黃河小浪底施工區調查文物時,在河清口半坡的 一處龍山文化遺址中,發現一陶鬲片上有一層熟食遺物(即俗稱的鍋巴),其厚度如紙,面積約十平方厘米,呈黃色
一:膨化食品加工設備 鍋巴生產線營養成分:
小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質,營養豐富、香脆可口
油炸苦蕎片生產設備油炸苦蕎鍋巴生產線苦蕎鍋巴成型設備生產工藝:
粉碎機-原料與預混合-拌粉機-螺旋提升機-膨化主機-成型機-提升機-烤箱-油炸機-震動脫油機-調味線-包裝
膨化食品加工設備 鍋巴生產線工藝組成:
1、拌粉機:將面粉等混合一定比例的水充分混合均勻
2、膨化機:根據生產線產量的選用型號為DT65型膨化主機,產量為100kg/h-150kg/h,主要面粉、玉米粉等為原料,形狀可更換膨化機模具和整形機模具調節。
3、整形切斷機:有不同的印花滾,三角、小葫蘆、小魚、牛角等,通過壓印做出半成品。
4、提升機:將切斷以后的產品通過提升機送入烤箱進料口
5、烤箱:將苦蕎片進行烘干去水分
5、自動油炸鍋:通過油炸,半成品成立體狀成品。
6、調味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線,根據產量、產品性質配置。